1985年8月 23日 

　　明天就要离开喀什了。在喀什我们参观了著名的香妃墓，访问了市里的工艺美术厂、民族幼儿园，以及乡间的维吾尔族家庭。昨天还去逛了巴扎和夜市。

　　喀什为南疆重镇，地处丝路中道和南道枢纽要冲，古称“疏勒”，历来是中西方文化交汇之处，至今喀什仍到处洋溢着浓郁的宗教色彩和异国情调。市中心的艾提尕广场，是最热闹的地方，广场四周小巷里有常年设置的购物街，当地人称之为巴扎。巴扎上有出售当地生产的地毯、维族花帽、玉器、土陶等民族工艺品；还可以买到“英吉莎小刀”这是新疆名刀。典型的维吾尔族风格的优美造型，精致的镶嵌技艺，独特的皮鞘，令人爱不释手。我们每人都选购了几把。喀什还是瓜果之乡，巴扎的甜瓜、西瓜、葡萄、无花果、石榴、桃、杏、樱桃应有尽有，可以吃个够。

　　同过分热闹的巴扎相比，我倒更喜欢弥漫着乡土气息的夜市。夜市在艾提尕广场旁边的一条小巷里，当夜幕降临的时候，摊位上的小灯一个接一个点亮了。几十盏、上百盏灯从小巷的这一头延伸到那一头，引来了不少顾客。夜市以各种小吃为主，有烤羊肉串、酿皮子，拉面、薄皮包子等等，都是当地人最偏爱的食品。所谓酿皮子，类似西安的面皮，上面洒着鲜红的辣椒，从视觉的角度看，色感极佳，但不知味道如何。烤羊肉串可真是名不虚传，味道之鲜美，与北京街头“引进”的，绝对不可同日而语。拉面也很有特色，一团面在维族老汉手里几下就拉成了粗细均匀的面条；看老汉的神气，与其说在拉面，不如说是在表演。更有意思的是，有些摊位还搬出电视机，免费供食客观看，可谓生财有道。

　　拍夜市，用400度柯达日光型反转片，不打闪光灯。我追求的是夜市“气氛”，而不是单纯是拍新闻片，相机上安一个独脚架，移动灵活。

　　今晚本想再访夜市，不料遇上了地震，计划都打乱了。当时正在吃晚饭，忽然脚下晃动起来，桌子上的碗碟也互相撞击着。大家下意识地冲出饭厅，只见楼房左右晃动得很厉害，连停在楼前的汽车也像着了魔似的扭动起来。地震持续了几分钟，当晚许多人不敢回楼里去住。